Trattoria da Nordio al mare - dal mare al cuore
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Antipasto di mare- freddi
3 ELEMENTI DI MARE
Più venduto
- Tagliatelle di seppia cbt con pomodoro e piselli
- Cannolo di pasta fillo con baccalà mantecato e olio di pomodoro
- Tentacolo di polpo con crema di patate alla curcuma e zenzero
18,00€
TAGLIATELLE DI SEPPIA
Tagliatelle di seppia cbt con pomodoro e piselli e la loro salsa
18,00€
CRUDI DI MARE
6 elementi in base al pescato giornaliero
33,00€
ALICI MARINATE
Alici marinate con brunoise di sedano, carota, cipolla e olio verde al prezzemolo
12,00€
ZUPPETTA DI MARE
Acqua di pomodoro con frutti di mare, calamari e polpo
14,00€
Antipasto di mare- caldo
RAGUSE IN PORCHETTA
Specialità
Piatto tipico della riviera del Conero, murice spinosa condito con doppio concentrato di pomodoro e finocchietto selvatico
12,00€
LA PADELLACCIA MARCHIGIANA
Più venduto
Ricetta simbolo della cucina marchigiana di mare.
Zuppa calda di molluschi e crostacei, rigorosamente cotti al momento secondo la tradizione locale e servita con crostoni di pane bruscato
20,00€
COZZE GRATIN
Cozze del Conero rigorosamente aperte a crudo con panatura croccante
12,00€
SARDONCINI SCOTTADITO
La semplicità non tradisce mai! Sardoni dell’Adriatico con panatura dorata, accompagnati da salsa tartara alla menta e olio al prezzemolo
12,00€
COZZE IN SAUTÉ
Specialità
Cozze del Conero aperte al momento con limone fresco
11,00€
Primi di mare
L’ESTATE DORICA
Il must dell’estate Dorica!
Spaghettoni serviti con il nostro famoso ragù bianco di cozze del Conero e pomodoro datterino fresco
13,00€
CARBONARA DI BACCALÀ
Novità
Paccheri serviti con carbonara di baccalà e tuorlo d’uovo marinato
15,00€
RAGÙ DI MARE BIANCO
Novità
Chitarrina fresca con seppia, cozze, vongole e gamberi tutto sgusciato e battuto a coltello
14,00€
GNOCCHI NEL MARE
Specialità
Più venduto
Gnocchi di patate rosse igp con pannocchie, vongole e pomodoro datterino fresco
14,50€
SPAGHETTONE CON I SARDONI
Un piatto ricco di gusto e semplicità, ed è proprio dalla semplicità che nascono le esperienze migliori. Spaghettoni con sardoncini dell’Adriatico, pinoli, uvetta e pangrattato aromatizzato al finocchietto selvatico
13,00€
Secondi di mare
CONCHIGLIE DI MARE
Novità
Un gran gratin di tutti molluschi.
cozze del Conero, cappasanta, fasolari, ostrica, cannelli e canestrelli con panatura dorata e olio al prezzemolo
22,00€
GRAN GRATIN DI MARE
Sogliola dell’Adriatico, scampo, rana pescatrice, sardoncini, cannolicchio e spiedino di gamberi e calamari
24,00€
BACCALÀ CBT
Novità
Filetto di baccalà cbt con pomodorino confit, fior di cappero fritto, colatura di alici e vellutata di sedano rapa
23,00€
TONNO LARDELLATO
costoletta di tonno con lardo di colonnata, daikon e olio di pomodoro
22,00€
FRITTO DELL’ADRIATICO
Più venduto
Croccante frittura di calamari, gamberi e tutto il
pesce locale di paranza, con salsa tartara alla menta
18,00€
Contorni e finger food
OLIVE ASCOLANE
Uno dei prodotti simbolo della nostra regione le olive Ascolane, ripiene di carne panate e fritte
6,00€
GRATIN DI VERDURE
Verdure di stagione al gratin
6,00€
JALAPENOS CON SALSA PICCANTE
Peperoncino jalapenos ripieno di formaggio e servito con la nostra salsa leggermente piccante
7,00€
PATATE FRITTE
Patate dippers fritte
5,00€
MOZZARELLINE FRITTE
Mozzarelline panate e fritte
5,00€
NordioBalance
Per due persone
La nostra bilancia di frittini misti super sfiziosa e ideale
per essere condivisa!
Olive ascolane, patate fritte, mozzarelline panate e
jalapenos ripieni di formaggio fuso, il tutto servito con
maionese fatta incisa, la nostra salsa tartara alla menta e
salsa piccante
11,70€
Soluzioni di terra
CRUDO E BUFALA
Prosciutto Crudo del salumificio di Genga con mozzarella di bufala fresca
13,00€
GNOCCHI AL RAGÙ
Gnocchi di patate rosse igp con il nostro ragù di carne corposo e saporito
13,00€
LA BATTUTA DEL MANZO
Battuta di manzo al coltello accompagnata da una crumble aromatica, tuorlo d’uovo, fiori di cappero e cipollina rossa
14,00€
LA CACIO & PEPE
Icona della cucina italiana, ecco la nostra cacio e pepe con gli spaghettoni del pastificio
13,00€
ROLLATINA
Rollatina di capocollo di maiale con sedano, carota e cipolla
15,00€
TAGLIATA DI CONTROFILETTO
Controfiletto di manzo servito con verdure al gratin
22,00€
Insalatone
FINOCCHI E ARANCE
Senza lattosio
Senza glutine
Insalata di finocchi e arance con cipolla di tropea, acciughe, fior di cappero fritto e citronette al lime
12,00€
IL PROSCIUTTO E IL MELONE
Prosciutto crudo del salumificio di Genga, nel classico abbinamento estivo con il melone
12,00€
LA CLASSICA
Vegetariano
Lattuga romana con mozzarella fior di latte, pomodoro pendolino, filetti di tonno sott’olio, basilico e olio e.v.o.
11,00€
LA SALMONE
Più venduto
Il nostro salmone marinato al ginepro e limone con misticanza fresca scaglie di grana e olio e.v.o.
12,00€
LA TROPICALE
Novità
Lattuga romana con gamberetti, ananas e scaglie di cocco
12,00€
Per i più piccoli
MENÙ NAMI
PPennette al pomodoro e bibita in lattina
8,00€
MENÙ ZORO
Tortellini panna o pomodoro e bibita in lattina
11,00€
MONKEY D. LUFFY
Cotoletta fatta in casa con patatine fritte e bibita in lattina
12,00€
Le pinse classiche e speciali
Acciughe Swing
sesamo bianco, gocce di pomodoro poi a crudo i filetti di acciughe del mar Cantabrico, pomodorini, mozzarella fior di latte e basilico fresco
13,30€
Bella Mortadella
Tre ingredienti d'eccellenza per un sapore unico mortadella del Salumificio Abbazia, cremosa stracciatella
di burrata e croccante granella di pistacchi
13,70€
Bufalina
mozzarella di bufala DOP, fior di latte, pomodorini ciliegino e basilico fresco
12,70€
Colonnata
Fior di latte con lardo di colonnata, scamorza, cipolla e un filo d'olio EVO
13,70€
Cozza... ma bona
Al centro di questa creazione c'è il nostro famoso sugo di
cozze del Conero, un tesoro di sapori che evoca l'essenza del
mare Adriatico. la pizza che porta il nostro mare direttamente
al vostro tavolo
15,30€
Fiamma blu
salsa di pomodoro pelato, fior di latte, gorgonzola,
ventricina piccante e cipolla fresca
13,70€
Gin Mare
Alla base cremosissima mozzarella fior di latte con misticanza fresca, delicata crema di robiola al gin e
salmone marinato in casa con bacche di ginepro
16,70€
Il manzo dorato
Novità
pinsa ad alta idratazione con misticanza, stracciatella di burrata, fior di cappero fritto e battuta di manzo con scaglie d’oro
19,70€
Liguria dream
alla base salsa di pomodoro pelato e pesto alla genovese. Sopra, fette di pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico fresco che aggiunge l'ultima nota aromatica
13,70€
Lucifero 666
Base di pomodoro pelato e fior di latte, al centro ventricina piccante e la salsiccia del salumificio di Genga, con una spolverata finale di peperoncino accende il vero calore
14,30€
Mantecata
Fior di latte, cremoso baccalà mantecato, con pomodorini patate arrosto e basilico fresco
14,30€
Onda mediterranea
salsa di pomodoro pelato, fior di latte, filetti di tonno sott'olio extra vergine di oliva e cipolla rossa caramellata
12,70€
P.P.C.
Fior di latte, ciauscolo IGP del salumificio di Genga con Pecorino Romano DOP e paccassassi del Conero
14,30€
Parmigiana
Base di pomodoro pelato, fior di latte, melanzane viola e salsiccia del salumificio di Genga con una spolverata di grana. Un classico della tradizione che non delude mai
13,70€
Tenta-Gold
Specialità
Novità
pinsa ad alta idratazione con crema di patate alla
curcuma e zenzero, tentacolo di polpo cbt, stracciatella di
burrata, olio verde al prezzemolo e scaglie d’oro
21,00€
Terra e Tradizione
Fior di latte con patate arrosto salsiccia del salumificio di Genga e pepe nero
13,70€
I dolci
NORDIOMISÙ
Novità
Una nostra reinterpretazione del dolce più famoso d'Italia in stile sushi
8,00€
FROLLA FLAMBÉ
Crostatina di pasta frolla fatta in casa con crema al limone e meringa flambè
7,00€
DARK RUBY
Novità
Gelato stile magnum con cioccolato fondente, frutti rossi e copertura di cioccolato Ruby e lamponi
7,50€
PINK PALOMA
Semifreddo al pompelmo rosa con gelatina al lime e tequila, servito con croccante di sesamo bianco
8,00€
ZUPPA INGLESE
Classica zuppa inglese alla marchigiana, semplice e intramontabile
7,00€
Bollicine
Brut Franciacorta
Cantina Ronco Calino
Tipologia Vintage:
BIANCO S.A. SPUMANTE DOC
Regione:
LOMBARDIA
Uve:
CHARDONNAY 80% PINOT NERO 20%
Maturazione
38 MESI SUI LIEVITI - RZ 4 G/L
34,00€
Brut Rosè Tintilia
Cantina Tenute Martarosa
Tipologia
ROSATO SPUMANTE
Vintage
2022
Regione
MOLISE
Uve
TINTILIA 100%
Maturazione
ACCIAIO 5 MESI SUI LIEVITI.
22,00€
brut satèn franciacorta
Cantina Ronco Calino
Tipologia Vintage:
BIANCO S.A. SPUMANTE DOC
Regione:
LOMBARDIA
Uve:
CHARDONNAY 100%
Maturazione
36 MESI SUI LIEVITI - RZ 4 G/L
38,00€
Marche Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia Rebol
Cantina Verser
Tipologia
ROSATO IGT
Vintage
2022
Regione
MARCHE
Uve
VERNACCIA NERA 100%
Maturazione
ACCIAIO
20,00€
Passerina Spumante Extra Brut Terre di Offida
Cantina Le Vigne di Clementina Fabi
Tipologia
BIANCO SPUMANTE DOC
Vintage
2021
Regione
MARCHE
uve
PASSERINA 100%
Maturazione
ACCIAIO 4 MESI - 10 MESI SUI LIEVITI
20,00€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Classico Dosaggio Zero
Cantina Broccanera
Tipologia
BIANCO SPUMANTE DOC
Vintage
2017
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
60 MESI SUI LIEVITI
36,00€
Verdicchio di Matelica Extra Brut Cuvèe Nadir
Cantina Belisario
Tipologia
BIANCO SPUMANTE DOC
Vintage
2023
Regione
MARCHE
Uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
ACCIAIO 4 MESI
18,00€
Vini bianchi - Nazionali
Blanc de Morgex et de la Salle
Cantina Vevey Marziano
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
VALLE D'AOSTA
uve
PRIE BLANC 100%
Maturazione
ACCIAIO 3 MESI SUI LIEVITI
25,00€
Ciro' Bianco Phemina
Cantina Brigante
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
CALABRIA
uve
GRECO BIANCO 100%
Maturazione
ACCIAIO 3 MESI
20,00€
colli tortonesi timorasso cantico
Cantina Giovanni Daglio
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2020
Regione
PIEMONTE
uve
TIMORASSO 100%
Maturazione
ACCIAIO OLTRE 12 MESI SU FECCE NOBILI
32,00€
Colli Tortonesi Timorasso Derthona
Cantina Giovanni Daglio
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
PIEMONTE
uve
TIMORASSO 100%
Maturazione
ACCIAIO OLTRE 12 MESI SU FECCE NOBILI
29,00€
Friuli Colli Orientali Chardonnay
Cantina Canus
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2020
Regione
FRIULI VENEZIA GIULIA
uve
CHARDONNAY 100%
Maturazione
ACCIAIO 12 MESI E LEGNO 6 MESI
28,00€
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla
Cantina Canus
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2021
Regione
FRIULI VENEZIA GIULIA
uve
RIBOLLA GIALLA 100%
Maturazione
ACCIAIO 12 MESI
28,00€
Garda Riesling Gep
Cantina Zatti
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2019
Regione
LOMBARDIA
uve
RIESLING RENANO 100%
Maturazione
ACCIAIO 6 MESI
26,00€
Greco di Tufo
Cantina Bambinuto
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2021
Regione
CAMPANIA
uve
GRECO 100%
Maturazione
ACCIAIO 10 MESI
24,00€
Greco di Tufo Riserva Picoli Respinto
Cantina Bambinuto
Tipologia
BIANCO DOCG
Vintage
2020
Regione
CAMPANIA
uve
GRECO 100%
Maturazione
ACCIAIO 12 MESI
32,00€
Grillo Terre Siciliane Blues
Cantina Paolo Calì
Tipologia
BIANCO IGT
Vintage
2022
Regione
SICILIA
uve
GRILLO 100%
Maturazione
ACCIAIO 4 MESI
23,00€
Moscato del Molise
Cantina tenute martarosa
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
MOLISE
uve
MOSCATO 100%
Maturazione
ACCIAIO 6 MESI
25,00€
Moscato Giallo Alto Adige
Cantina St.Pauls
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
ALTO ADIGE
uve
MOSCATO GIALLO 100%
Maturazione
ACCIAIO
24,00€
Riviera Ligure di Ponente Pigato Domè
Cantina Visamoris
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2023
Regione
LIGURIA
uve
PIGATO100%
Maturazione
CEMENTO 6 MESI
25,00€
Sauvignon Alto Adige Gfill
Cantina St Pauls
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
ALTO ADIGE
uve
SAUVIGNON 100%
Maturazione
ACCIAIO SUI LIEVITI
26,00€
Vini bianchi - Regionali
Bianchello del Metauro Tebe
Cantina Terre di Giove
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2021
Regione
MARCHE
uve
BIACHELLO 100%
Maturazione
ACCIAIO 10 MESI
18,00€
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Il Cantico della Figura
Cantina Andrea Felici
Tipologia
BIANCO DOCG
Vintage
2019
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
CEMENTO 12 MESI SUI LIEVITI E 12 MESI IN BOTTIGLIA
75,00€
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Selezione Cimarelli
Cantina Cimarelli
Tipologia
BIANCO DOCG
Vintage
2020
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
BATONNAGE CON FECCE FINI IN ACCIAIO 9 MESI, POI 9 MESI IN BOTTIGLIA
26,00€
Colli Maceratesi Ribona Monteferro
Cantina Villa Forano
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2019
Regione
MARCHE
uve
MACERATINO 100%
Maturazione
ACCIAIO 30 MESI E LEGNO 5 MESI
20,00€
Marche Passerina
Cantina La Valle del Sole
Tipologia
BIANCO IGP
Vintage
2023
Regione
MARCHE
uve
PASSERINA 100%
Maturazione
CEMENTO 3 MESI
17,00€
Offida Passerina Cerì
CantinaLe Vigne di Clementina Fabi
Tipologia
BIANCO DOCG
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
PASSERINA 100%
Maturazione
CEMENTO 6 MESI
19,00€
Offida Pecorino
Cantina La Valle del Sole
Tipologia
BIANCO DOCG
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
PECORINO 100%
Maturazione
CEMENTO 6 MESI
21,00€
Offida Pecorino Cerì
CantinaLe Vigne di Clementina Fabi
Tipologia
BIANCO DOCG
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
PECORINO 100%
Maturazione
CEMENTO 6 MESI
22,00€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Buca
Cantina Tenuta San Marcello
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
ACCIAIO 6 MESI
21,00€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Frà Moriale
Cantina Tenuta San Marcello
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2021
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
ACCIAIO 9 MESI BOTTIGLIA 12 MESI
23,00€
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Matto
Cantina filo di vino
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2021
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
90% IN ACCIAIO E 10% IN CEMENTO PER 6 MESI
19,00€
Verdicchio di Matelica Meridia
Cantina Belisario
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2021
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
BOTTE DI CEMENTO VETRIFICATA 15 MESI, SENZA TRAVASI
24,00€
Verdicchio di Matelica Terra di Mezzo
Cantina Monacesca
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2015
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
ACCIAIO 36 MESI
28,00€
Verdicchio di Matelica Villa Marilla
Cantina Gatti
Tipologia
BIANCO DOC
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
VERDICCHIO 100%
Maturazione
ACCIAIO 10 MESI
22,00€
Vini rosati
Marche Rosato Occhio di Gallo
Cantina Villa Forano
Tipologia
ROSATO IGT
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
LACRIMA 50% MONTEPULCIANO 25%
SANGIOVESE 25%
Maturazione
ACCIAIO 7 MESI
18,00€
Marche Rosato Serrosè
Cantina VerSer
Tipologia
ROSATO IGT
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
VERNACCIA NERA 100%
Maturazione
ACCIAIO 6 MESI
20,00€
Tintilia del Molise Rosato
Cantina Tenute Martarosa
Tipologia
ROSATO DOC
Vintage
2022
Regione
MOLISE
uve
TINTILIA 100%
Maturazione
ACCIAIO 6 MESI
22,00€
Vini rossi
Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti
Cantina Tenuta San Marcello
Tipologia
ROSSO IGT
Vintage
2022
Regione
ALTO ADIGE
uve
3 VITIGNI ROSSI AUTOCTONI
Maturazione
ACCIAIO
20,00€
Lacrima di Morro d'Alba Bastaro
Cantina Tenuta San Marcello
Tipologia
ROSSO DOC
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
LACRIMA 100%
Maturazione
ACCIAIO 6 MESI
20,00€
Serrapetrona Clemè
Cantina VerSer
Tipologia
ROSSO DOC
Vintage
2022
Regione
MARCHE
uve
VERNACCIA NERA 100%
Maturazione
ACCIAIO 8 MESI E BOTTIGLIA 2 MESI
23,00€
Birre
61cento Mayo
Saison senza glutine realizzata con lievito Saison e sorgo. Estremamente versatile e leggera, delicata nei sentori e lievemente luppolata
6,00€
Birra Salento Fripa
Malti 100% italiani e luppolatura vigorosa, una birra dalla spiccata personalità con lungo amaro finale
6,00€
Flensburger Pilsener
Prodotta con l’acqua dei ghiacciai Scandinavi, ha una luppolatura intensa e piacevolmente persistente
5,00€
Noiz Dream Hop
Birra dal corpo esile dove le note maltate incontrano quelle di fiori, frutti rossi e pesca donate dal luppolo
6,00€
Noiz Il Dodo Dorado
Al naso frutti a pasta gialla ananas, frutti tropicali e vaniglia. Il corpo è intenso e morbido grazie all'utilizzo dell'avena
6,00€
Noiz Peace Fog
Con la consistenza di un “succo”, regala aromi di frutta a pasta gialla e tropicale, con una nota decisa di ananas
6,00€
Theresianer Bock non Filtrata
In puro stile tedesco è una birra a bassa fermentazione ambrata, delicatamente amara, dal profumo intenso
5,00€
Theresianer Premium Pils 20CL
Il gusto particolarmente secco incontra la freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner
3,00€
Theresianer Premium Pils 40CL
Il gusto particolarmente secco incontra la freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner
5,00€
Theresianer Wit 20CL
Profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata e piacevole
3,50€
Theresianer Wit 40CL
Profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata e piacevole
6,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto